Статьи 10 087

9 сентября
8 сентября, в рамках обучения нового потока учащихся «Школы пивоваров», в качестве спикера выступил Семён Кузнецов, менеджер по техническому сопровождению направления «Мойка и дезинфекция пищевых производств» компании «Неохим».
Лекция была посвящена принципам мойки и дезинфекции оборудования для пивоварения с помощью комплекса средств линейки FORCLEA.

Частная пивоварня «Артель» варит настоящее живое нефильтрованное непастеризованное пиво в Воронеже, в пос. Сомово, созданное по классической технологии низового брожения и уникальное по своим вкусовым качествам, благодаря особым сочетаниям европейских сортов солода, хмеля и дрожжей. Раздробленный солод смешивается с подготовленной водой.

Далее, в ходе целой технологической цепочки, в получившуюся массу добавляют главную составляющую пива — хмель.

12 апреля, когда весь мир отмечает Международный день полета человека в космос, у пивоваренной компании «Балтика», есть еще один повод считать этот день особенным. Ровно десять лет назад «Балтика» стала первой российской компанией, которая запатентовала штамм дрожжей собственной разработки.

Форум «Актуальные проблемы и перспективы рынка пива» пройдет 12 апреля 2017 г при поддержке Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области и станет основным мероприятием деловой программы выставки FoodService Siberia/ Beer Expo — 2017.

Форум «Актуальные проблемы и перспективы рынка пива» является ежегодной дискуссионной площадкой, на которой обсуждаются острые вопросы, влияющие на все сегменты рынка — от производственного сектора до потребителя.