Лузга — шелуха, наружные оболочки зерна, которые получаются в результате обрушивания или лущения зерен проса, гречихи, семян подсолнечника и др. Лузга используется как топливо, в сельском хозяйстве как добавка в корм, в качестве компонента при изготовлении субстратных блоков (для стимулирования роста грибов), в гидролизной промышленности для получения этилового спирта и кормовых дрожжей.
