Предназначен для измельчения кускового, бескостного, жилованного мяса при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий. Высота загрузочного бункера позволяет производить загрузку как при помощи грузоподъемных устройств, так и вручную. Волчок укомплектован всеми принадлежностями, необходимыми при эксплуатации. Широкий набор сменных решеток позволяет получить фарш различной степени зернистости.
Технические характеристики
| Характеристика | Размерность | Величина |
| Производительность | кг | до 6500 |
| Диаметр решеток | мм | 200 |
| Емкость бункера | л | 250 |
| Расположение шнеков | | перпендикулярное |
| Мощность | кВт | 32 |
| Габаритные размеры | | |
| -длина | мм | 1385 |
| -ширина | мм | 1270 |
| -высота | мм | 1585 |
| Масса | кг | 1100 |
По желанию Покупателя для повышения качества и эффективности работы Волчок может быть дополнительно укомплектован: - Подъемником - Загружателем. - Тележками коробчатого типа на 200 и 100 литров, для транспортирования сырья как до так и после измельчения. - Комплектом режущего инструмента. - Заточным станком для крестовых ножей и решеток, который качественно заточит любые виды волчкового режущего инструмента. Гарантия на оборудование осуществляется Изготовителем при проведении пусконаладочных работ специалистами предприятия – изготовителя , согласно правилам установки и ГОСТа РФ. В случае самостоятельного подключения Покупатель несёт ответственность за выполнение пусконаладочных работ самостоятельно.