Торт «Эстерхази»

Создан по классическому венскому рецепту. 4 воздушных ореховых коржа, сливочный заварной крем, кусочки грецкого ореха. Масса 650гЭстерхази - фамилия одной из самых древних и богатых дворянских семей Австро-Венгрии, среди представителей которой много политиков, дипломатов, музыкантов и писателей.Эстерхази были известны своими роскошными приемами и балами, где угощали гостей изысканными десертами и баловали дорогими винами.Впервые этот воздушный миндальный торт приготовил придворный повар князя Пала Антала Эстерхази, министра иностранных дел Австро-Венгрии, для приема в честь королевской семьи Габбсбургов.Десерт так понравился высшему свету, что совсем скоро торт, украшенный фирменным черно-белым рисунком, появился во всех кондитерских Вены и стал одним из традиционных блюд австрийской и венгерской кухни.650г.