Сублимированные фрукты

Торговый дом «Мазурин» выпускает более 15 видов сублимированных фруктов, в нарезке (0−5 мм / 2−10 мм), порошке и дольками (половинки и ¼ плодов). К поставке предлагаем широкий ассортимент сублимированных фруктов — это яблоки, груши и бананы, лимоны, мандарины, грейпфруты и апельсины, вишня и слива, абрикосы и персики, а также экзотические фруктовые сублиматы — киви, манго, ананасы, папайя и инжир.
Образцы сублимированных фруктов вы можете прямо сейчас заказать на сайте.
Ежедневный рацион современного человека обязательно должен включать употребление фруктов. Инновационная технология сублимационной сушки фруктов позволяет это делать круглый год, ведь этот метод консервации сохраняет не только вкус любимых фруктов, но и все полезные свойства натурального продукта.
Сублимированные фрукты используются как для приготовления домашней пищи, так и как исходное сырье для промышленного производства продуктов питания (в особенности для продуктов быстрого приготовления).

Сферы использования сублимированных фруктов весьма разнообразны:

• кондитерское производство (начинка для выпечки, шоколадных изделий и драже, украшение вафельных тортов, производство мороженого и т. д.);
• вкусовые добавки и ароматизаторы;
• производство напитков (соки, пакетированный и развесной чай, сиропы, молочные коктейли, кисели);
• индустрия продуктов здорового питания;
• пищевое производство (каши быстрого приготовления, мюсли, желе, диетические продукты и многое другое).

Сублимированные фрукты полностью сохраняют свою структуру и легко возвращаются в свой натуральный вид при насыщении влагой. Технология сублимации позволяет избежать использования красителей и ароматизаторов, сохраняя при этом форму, цвет, вкус и аромат свежих фруктов. Кроме того, сублимированные фрукты содержат до 95% витаминов, питательных веществ и микроэлементов исходного сырья.

Преимущества использования сублимированных фруктов:

• при производстве сублимированных фруктов используется только свежее сырье (срок хранения фруктов не более 12 часов), что обеспечивает высокое качество
• вкусовые качества и питательная ценность натуральных фруктов сохраняются длительный срок (до 5 лет)
• сублимированные фрукты подходят для диетического и детского питания
• существенно снижаются затраты на транспортировку и хранение благодаря малому весу готовой продукции
• для хранения сублимированных фруктов не требуются специальные условия

Ассортимент:

• Абрикос
• Ананас
• Апельсин
• Бананы
• Грейпфрут
• Груши
• Инжир
• Киви
• Лимоны
• Мандарины
• Манго
• Папайя
• Персики
• Слива
• Цедра апельсина
• Чернослив
• Яблоки