Заквасочная установка РВЗУ-0.1-3.Т.П.5.3.Л

Резервуар вертикальный РВЗУ - трехстенная теплоизолированная емкость, состоит из внутренней ванны, рубашки для нагрева воды, змеевика охлаждения, теплоизоляции, перемешивающего устройства, наружной облицовки.Под днищем внутренней ванны имеется четыре тэна для нагрева воды в рубашке.Для более равномерного нагрева охлаждения продукта в резервуаре имеется мешалка. Вращение мешалки осуществляется от привода, который располагается на балке резервуара, На неподвижной полукрышке устанавливаются датчик температуры и критического уровня продукта. На резервуаре устанавливаются датчик температуры и критического уровня теплоносителя рубашки. Резервуар РВЗУ работает по следующему технологическому циклу: заполнение ванны, нагрев или охлаждение с перемешиванием, созревание продукта, слив продукта.Нагрев продукта осуществляется за счет нагрева воды в рубашке тэнами Охлаждение продукта осуществляется за счет циркуляции хладагента по змеевику. Резервуар изготовлен по техническому заданию заказчика.