 |  |
Резервуар вертикальный со змеевиком охлаждения состоит из корпуса мешалки, привода, устройства моечного, крышки люка, датчика верхнего уровня и термометра сопротивления. Корпус представляет собой вертикальный цилиндрический сосуд с коническими днищами и змеевиком рубашки охлаждения, выполненного из «П»- образного профиля, герметично соединенногос обечайкой внутреннего сосуда. Корпус резервуара термоизолирован минеральной плитой и облицован тонколистовой сталью. Верхнее днище резервуара одинарное без термоизоляции и охлаждения.Мешалка имеет форму трубчатого контура с лопастями.Моечное устройство представляет собой вращающуюся рамку из трубы с просверленными отверстиями.Для сигнализации верхнего уровня продукта установлен датчик уровня.Для контроля температуры продукта установлен термометр сопротивления, для взятия проб предусмотрен кран отбора проб.Резервуар имеет люк. На люке установлен датчик, блокирующий привод мешалки при открытом люке. Резервуары охлаждения выпускаются в климатическом исполнении У категории 4 по ГОСТ 15150-69 и предназначены для эксплуатации на заводах в закрытых отапливаемых помещениях при температуре окружающего воздуха от 10°C до +35°C. Технологические процессы выработки кисломолочных напитков и созревание сливок осуществляется, согласно действующим инструкциям по выработке соответствующих продуктов.Мойка и дезинфекция резервуара производится в соответствии с действующими инструкциями по мойке и дезинфекции оборудования молочных предприятий подачей моющих и дезинфицирующих растворов в моечную головку. Резервуар вертикальный со змеевиком охлаждения изготовлен по техническому заданию заказчика.
