Редис

Редис — это неизменно вкусный и полезный овощ, один из самых ранних гостей на нашем столе. Полезные свойства редиса известны очень давно, но до сих пор поражают своим многообразием и универсальностью.
В настоящий момент на нашем комбинате выращивается гибрид редиса — Донар F1
Полезные свойства редиса
Редис содержит калий, натрий, кальций, фосфор, магний, железо, витамины группы В, РР, С.
Содержит редис и тиамин, рибофлавин и никотиновую кислоту. Горчичные масла придают редису своеобразный привкус. Салаты из редиса обладают умеренным желчегонным, противоотёчными свойствами, возбуждают аппетит, способствуют лучшей перистальтике и опорожнению кишечника. Сок, полученный из редиса, улучшает пищеварение и обмен веществ. Особенно полезен он тем, кто страдает подагрой, ожирением, сахарным диабетом.
Употребление редиски улучшает цвет лица и бодрит, улучшает работу сердца и укрепляет стенки сосудов. Благодаря обилию клетчатки редиска снижает уровень вредного холестерина в крови, выводит из организма токсины.
Есть в редиске и особые вещества фитонциды — своего рода натуральные антибиотики. А потому любители остренького имеют очень неплохие шансы избежать простуд и воспалительных заболеваний.
В редиске содержатся вещества, которые стабилизируют уровень сахара в крови. Так что если у вас диабет или предрасположенность к этому заболеванию, ешьте как можно больше редиса.
В народной медицине хорошее средство при запорах — настой ботвы редиса: 1 ст. ложку ботвы залейте стаканом кипятка, настаивайте час и пейте 3 раза в день через 20 минут после еды в течение 2−3 дней.
В косметологии из редиски можно приготовить и питательную маску для лица. 2−3 измельченных корнеплода смешивают с 5−6 каплями растительного масла. Размешивают, добавляют 1 ч. ложку крахмала. Кладут смесь на лицо на 10 минут.