ИННИ — эффективная площадка для продвижения продукции и услуг российских производителей

Создайте страницу
вашего предприятия
бесплатно

Оборудование для сыроварения

Мини сыроварня 30L/2019


оборудование для производства творога и сыра оборудование для молочных продуктов оборудование для пищевой промышленности машины и оборудование

Мини сыроварня 30L/2019
Новая сыроварня на 30 литров.
Предназначена для изготовления сыра и прочих молочных продуктов в домашних условиях. Благодаря компактным размерам сыроварня устанавливается на любую кухонную рабочую поверхность, а эстетичный дизайн не испортит общий вид Вашей кухни.
Корпус сыроварни выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
Для равномерного распределения тепла от «водяной рубашки» к продукту толщина стенки рабочей емкости и донышка увеличена до 2 мм, что незначительно сказалось на весе.
Дно приварено не стык в стык к стенке, а изговлено с радиусом загиба кромки R15, что позволило обеспечить качественный надежный сварной шов, после чего произведена квалифицированная зачистка шва (видно на фото).
Разница температур между «рубашкой» и молоком во время процесса пастеризации не превышает 15? С, что предусмотрено технологией изготовления сыров.
Для удобства приготовления сыра (вымешивание, нарезание сгустка) мы увеличили диаметр рабочей чаши и уменьшили ее глубину: ширина 400 мм, глубина 230 мм.
Элементы нагрева и автоматизации выполнены из компонентов фирм Schneider, Rittal, Ariston, Evco, Legrand, Iek.
В сыроварне организован слив сыворотки d35.
Сыроварня укомплектована надежным вымешивающим устройством с быстросъемной насадкой миксера и частотой вращения вала 25 об/мин.
В базовой комплектации «мешалка» снабжена реверсом (либо вращение вперед, либо назад)
Импульстный режим вымешивания позволяет вымешивать сырное зерно при втором нагреве включая и останавливая вращение миксера с определенной периодичностью (опционально).
Комплектация:
  • Мини сыроварня 30литров с блоком управления — 1шт.
  • Крышка нержавеющая 400 мм. — 1шт.
  • Затвор дисковый 1 ½″ — 1шт.
  • Кран шаровый ½? — 1 шт.
  • Ножки пластиковые — 4 шт.

Технические характеристики:

  • Рабочий объем — 30 литров
  • Общий объем — 34 литра
  • Размеры (без крышки и ножек) — 480*560*355 мм (ш*г*в)
  • Номинальная мощность — 3 кВт
  • Номинальное напряжение/частота — 220В/50Гц
  • Максимальная температура нагрева, — 99? С
  • Точность установки температуры — 0,1 ?С
  • Корпус: Сталь AISI304
  • Корпус блока управления: негорючий пластик серого цвета

Смотрите также

© 2014–2024 V2PK2