Универсальная установка для копчения ЭУК – 1 ООО НПП Рыбтехсервис Астрахань

Коптильная установка ЭУК – 1 предназначена для горячего копчения, холодного копчения традиционным способом и холодного копчения в электростатическом поле. Установка состоит из камеры с вешалами, дымогенератора, системы управления. Конструкция камеры разборная (по желанию заказчика), благодаря чему установка может быть смонтирована на месте внутри помещения со стандартными дверными проемами. При холодном копчении в электростатическом поле на шампуры с продуктом подается электрический потенциал. Наложение электрического потенциала ускоряет осаждение коптильных веществ из дыма на продукт в 30 – 50 раз, благодаря чему процесс холодного копчения сокращается с 2-3 суток до 3-6 часов (в зависимости от продукта). Технические характеристики

• Объем загрузки, кг 200-250 за цикл
• Установленная мощность:
• при горячем копчении, не более кВт 12
• при холодном копчении не более кВт 2,5
• Выходное напряжение на рабочем электроде, кВ 26
• Габаритные размеры, мм
• Длина 1900
• Ширина 1300
• Высота 2100
• Габаритные размеры дымогенератора, мм
• Длина 800
• Ширина 400
• Высота 400
• Стоимость установки на 15.09.08 164.000р.