Аппарат для обжаривания рыбы ИЗО-ИОП

Назначение:

аппарат предназначен для обжаривания рыбы в растительном масле при производстве консервов в томатном соусе.

Принцип работы:

рыба после панировки подается в камеру набухания, где увлажняется паром, затем увлажненная рыба подается роликовым конвейером в ванну с маслом, температура которого 140-16СГС Рыба, перемещаясь на конвейере в нагретом слое масла, обжаривается, а затем выносится из ванны и поступает полотку в охладитель.

Применение:

аппарат применяется в линии производства консервов на береговых рыбообрабатывающих предприятиях. Аппарат также можно применять в овощной промышленности для обжаривания овощей, в кулинарной — для обжаривания мучных изделий (пирожки, пончики, чебуреки и т.д.).

• Производительность, кг/ч:
• 1530(НЗО-ИОП-1),
• 900 (НЗО-ИОП-2),
• 400 (НЗО-ИОП-3);
• Расход воды, куб. м/ч:
• 0,3 (НЗО-ИОП-1),
• 0,3 (НЗО-ИОП-2),
• 0,15 (НЗО-ИОП-3);
• Расход пара, кг/ч:
• 883 (НЗО-ИОП-1),
• 450 (НЗО-ИОП-2),
• 270 (НЗО-ИОП-3);
• Объем масла в ванне, кв.м:
• 1,98 (НЗО-ИОП-1),
• 1,57 (НЗО-ИОП-2),
• 0,8 (НЗО-ИОП-3);
• Температура масла, град С:
• 140-160 (НЗО-ИОП-1),
• 140-160 (НЗО-ИОП-2),
• 140-160 (НЗО-ИОП-3);
• Потребляемая мощность, КВт:
• 9,0 (НЗО-ИОП-1),
• 5,0 (НЗО-ИОП-2),
• 3,0 (НЗО-ИОП-3);
• Габаритные размеры, мм:
• 12300x1800x2450 (НЗО-ИОП-1),
• 9500x1800x2450 (НЗО-ИОП-1),
• 6500x1800x1500 (НЗО-ИОП-1);
• Масса, кг:
• 5900 (НЗО-ИОП-1),
• 670 (НЗО-ИОП-2),
• 2500 (НЗО-ИОП-3).