Сыроизготовители

В сыроизготовителе осуществляются следующие технологические процессы:подогрев молока в аппарате до температуры заквашивания, внесение закваски, ферментов и др, свертывание молока, обработка сгустка, отбор части сыворотки, второе нагревание, подсушка зерна; слив зерна с сывороткой. Сыроизготовители изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали по чертежам или техническому заданию заказчика.

Наименование параметра	ОС-5,0	ОС-10,0
Объем, л	5000	10000
Мощность двигателя, не более кВт	1.5	2.2
Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, об/мин	от 3 до 16,0
Теплоноситель	пар
Давление пара в подводящем трубопроводе, МПа, не более	0.07
Опорожнение	Запорно-спускное устройство
Диаметр патрубка слива зерна, мм	125
Длина, мм	2871	3700
Ширина, мм	2380	2700
Высота, мм	3105	3800
Масса, кг, не более	1950	2800