Ванна нормализации высокожирных сливок ВНС-600

Ванна нормализации высокожирных сливок марки ВНС-600 предназначена для нормализации по жирности высокожирных сливок.
В ванне может осуществляться подогрев, охлаждение, перемешивание продукта, если это требуется по технологическому процессу.

Техническая характеристика

Вместимость геометрическая, дм3 (л) 0,66 (660) Вместимость рабочая, дм3 (л) 0,6 (600) Частота вращения мешалки, об/мин 36,0 Объем обогревающего пространства, м3 0,13 Давление пара, МПа (кгс/см2) 0,03 (0,3) Редуктор HA52 °F 1:45.0 Электродвигатель Т80С4 1,1кВт*1400об/мин Габаритные размеры, мм диаметр 1215 высота 1460 Масса, кг, не более 340

Устройство и принцип работы

Ванна нормализации представляет собой 2-х стенный цельносваной цилиндрический сосуд с наклонным дном, снабженный электромеханической лопастной мешалкой. Снаружи ванна имеет декоративную облицовку, которая одновременно выполняет функцию термозащиты. Внутренняя ванна для продукта выполнена из нержавеющей стали марки 08Х18Н10 (AISI 304).
Герметичная емкость между внутренней ванной и рубашкой заполняется теплоносителем в тех случаях, когда по технологическому процессу необходимо подогреть продукт. В качестве теплоносителя используется пар, горячая вода. Если используется пар, то он подается в предварительно заполненное (до перелива) межстенное пространство водой. Воздух, излишки воды выходят через переливную трубу
Аналогично для охлаждения продукта в межстенное пространство подается охлажденная вода.
Крышка ванны выполнена в виде усеченного конуса из 2-х частей, одна из которых откидная, другая постоянно закрепленная. Откидывающаяся часть крышки. На центральной балке ванны установлен патрубок для подачи продукта в ванну и моющая головка. Рамная лопастная мешалка, ось вращения которой перпендикулярна наклонному дну ванны, надевается сверху на коническую шейку вала мешалки и крепится гайкой. Вал мешалки соединен жесткой муфтой с валом мотор-редуктора. Привод мешалки установлен в верхней части ванны.