Маслоизготовитель А1-ОМР периодического действия

Назначение

Маслоизготовитель А1-ОМП предназначен для выработки различных видов (Вологодского, сладкосливочного, кислосливочного, соленого, любительского, крестьянского) масла по ГОСТ 37–87 методом периодического взбивания сливок и обработки полученного масла до полной готовности.

Техническая характеристика

• Вместимость, не менее:
  — полная 600 л;
  — рабочая 240 л.
• Частота вращения бочки:
  — при сбивании сливок 41 об/мин;
  — при обработке 21 об/мин.
• Температура воды для орошения: 1−5 градусов Цельсия.
• Жирность сливок, подаваемых на маслоизготовитель 30−45%.
• Габаритные размеры, не более:
  — длина 1250 мм;
  — ширина 1240 мм;
  — высота 2050 мм.
• Масса маслоизготовителя, не более 450 кг.

Устройство и принцип работы

Маслоизготовитель представляет собой бочку, установленную на стойках. Бочка состоит из цилиндра из нержавеющей стали и днищ, сваренных между собой основаниями.
На цилиндре имеется люк для заполнения бочки сливками и выгрузки готового масла. На бочке расположен специальный кран для спуска пахты, а на поверхности бочки — смотровое окно.
Бочка закреплена на стойках. Стойки выполнены сварной конструкцией из труб. В верхней части стойки установлен мотор-редуктор с цепным и ременным приводом бочки.
Душ маслоизготовителя выполнен из трубы с отверстиями, устанавливается над бочкой. Ограждение маслоизготовителя состоит из двух труб, прикрепленных шарнирно к кронштейнам. Ограждение сблокировано с электродвигателем маслоизготовителя: с одним ограждением при нажатии кнопки «ПУСК» электродвигатель не включается. Ограждение предотвращает доступ обслуживающего персонала к бочке в период работы.

Размещение и монтаж

• Маслоизготовитель установить на специальном фундаменте в соответствии со схемой размещения.
• Стойки маслоизготовителя установить и закрепить на фундаменте вертикально по уровню.
• К маслоизготовителю подвести холодную и горячую воду.
• Электрический шкаф подключить к сети согласно электрической схемы.
• При подключении электродвигателя руководствоваться схемой расположения вывода обмоток, нанесенной на крышке клеммной коробки двигателя.