Заквасочная установка - Резервуар РВЗУ-0.1-3.Т.П.5.3.Л

Резервуар вертикальный РВЗУ - трехстенная теплоизолированная емкость, состоит из внутренней ванны, рубашки для нагрева воды, змеевика охлаждения, теплоизоляции, перемешивающего устройства, наружной облицовки. Под днищем внутренней ванны имеется четыре тэна для нагрева воды в рубашке. Для более равномерного нагрева охлаждения продукта в резервуаре имеется мешалка. Вращение мешалки осуществляется от привода, который располагается на балке резервуара, На неподвижной полукрышке устанавливаются датчик температуры и критического уровня продукта. На резервуаре устанавливаются датчик температуры и критического уровня теплоносителя рубашки. Резервуар РВЗУ работает по следующему технологическому циклу:заполнение ванны, нагрев или охлаждение с перемешиванием, созревание продукта, слив продукта. Нагрев продукта осуществляется за счет нагрева воды в рубашке тэнами. Охлаждение продукта осуществляется за счет циркуляции хладагента по змеевику.Резервуар изготовлен по техническому заданию заказчика.