ГОВЯДИНА ЛЕТУА

В приготовлении этого мясного деликатеса используются сочные, отборные куски говядины высшего сорта, используются мышцы тазобедренного отруба, спинно-реберного и лопаточного отруба. Продукт обладает легким ароматом копчения.Условия хранения: при температуре хранения от 2 до 6°С и относительной влажности воздуха 70-80% продукт годен: упакованный под вакуумом целым изделием в течение 40 суток, при порционной нарезке в течение 30 суток, при сервировочной нарезке в течение 15 суток.Вес продукта: примерно 0,6-0,8 кг/ 0,3 кг/ 0,2 кг Ингредиенты Говядина Смесь специй