Мука пшеничная тип М100-25, ГОСТ

МУКА ПШЕНИЧНАЯ М 100-25. По всем показателям соответствует ГОСТ 52189-2003.

Цвет	Белизна	Клейковина	Проход 38 сита
Белый или белый с желтоватым оттенком	40-42 у.е	25,4%	85-90%

По массовой доле сырой клейковины мука М 100-25 незначительно отличается от муки высшего сорта. Качественные характеристики, такие как повышенная белизна, высокая клейковина, проявляют свои уникальные свойства в производстве макаронных, кондитерских и хлебобулочных изделий. Изделия из такой муки содержат больше белка, витаминов, минеральных веществ и характеризуются хорошим вкусом и приятным хлебным ароматом.

Фасовка	до 5 т	до 20 т	свыше 20 т
бестарная		11 453	11 090
мешок 50 кг	12 560	11 870	11 420