Мука
Мука первого сорта ГОСТ
отруби мука пшеничная мука зерномучные продукты корм для животных сельскохозяйственная продукция сельское хозяйство пищевые продукты
* Отпускные цены за 1 т продукции на условиях поставки франко-склад ст. Жатва (самовывоз), в рублях (с НДС) – предоплата
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ, ПЕРВЫЙ СОРТ. По всем показателям соответствует ГОСТ 52189-2003, эта мука обладает хорошей способностью удерживать диоксид углерода, необходимый для разрыхления теста.
При расслойке и выпечке хлебобулочные изделия хорошо сохраняют свою форму и не расплываются.
| Влажность | Белизна | Клейковина | Проход 43 сита | Остаток 35 сита |
| не более 15% | не менее 36 у.е | не менее 30,0%. | не менее 80% | не более 2 % |
| Фасовка | до 5 т | до 20 т | свыше 20 т |
| бестарная | 15 320 | 14 740 | |
| мешок 50 кг | 16 570 | 15 670 | 15 070 |
Смотрите также
