Жиротопки

Жиротопка — оборудование, предназначенное для растопки твердых жиров животного и растительного происхождения (маргарин, сливочное масло, свиное сало, масло какао и т. д.). Широко применяется в пищевой, медицинской и косметичкой промышленности.
Помимо расплавления жира, установка может поддерживать заданную температуру продукта в течение длительного времени.
Почему стоит заказать жиротопку у нас:
Надежно
Опыт работы
с оборудованием
более 15 лет.
Универсально
Подходит для
любого молочного
предприятия.
Выгодно
Качество.
Доступная цена.
Учитываем все пожелания.

Конструкция

Установка для растопки жира представлена ёмкостью с двумя стенками. Ее поддерживают четыре опоры (ножки). Внутренняя ванна размещена в тепловой рубашке, температура в которых поднимается за счет пара или встроенных ТЭН. В качестве материала используется нержавеющая сталь. Для контроля тепла предусмотрены температурные датчики.

Принцип работы

Жировые блоки или застывшее масло устанавливают на трубчатую решетку. В трубы подаётся горячий теплоноситель, проводящий первичный нагрев сырья. Расплавленная масса стекает на дно, где нагревается до заданной температуры. Оператор может задать температурный режим исходя из технологии производства продуктов.
При выборе агрегата нужно учитывать мощность, объём загрузки и габариты. Жиротопку нужно адаптировать под сырьё и особенности производства. Жиротопка ВДП-600

• Вместимость ванны для расплавленного продукта — 600 л;
• Производительность — в зависимости от типа сырья и его температуры;
• Приборы КИП — датчик уровня и температуры;
• Патрубок выгрузки продукта — Dn 50;
• Тип теплообменной рубашки — водяная рубашка;
• Способ нагрева — паровой;
• Внутренний корпус, включая регистр плавления — нержавеющая сталь AiSi 304;
• Водяная рубашка — нержавеющая сталь AiSi 304;
• Облицовка — нержавеющая сталь AiSi 430;
• Остальные детали, контактирующие с продуктом — нержавеющая сталь AiSi 304;
• Длина — 2600 мм;
• Ширина — 1600 мм;
• Высота — 2200 мм;
• Масса — не более 700 кг.