В зависимости от требований технологического процесса различают холодильные камеры среднетемпературные (от -5 до +5 °С) и низкотемпературные (до -25 °С). Назначение холодильной камеры - сохранить продукцию в необходимом объеме и надлежащего качества. Все материалы, используемые при изготовлении сборно-разборных камер, разрешены санитарными службами к применению в пищевой промышленности. Типовые холодильные камеры АЗНХ ("Леда", "Метелица", "Зима") собираются из стандартных сэндвич панелей различной толщины в зависимости от назначения камеры. Для среднетемпературных камер "Леда" толщина утеплителя составляет 75 мм, для низкотемпературных камер "Зима" - 100, 125 и 150мм. Выбор толщины панелей зависит от требований климатических условий эксплуатации. Стандартные стационарные холодильные камеры по длине и ширине изменяются с шагом 300 мм, высота от 2 до 3,4 м. Минимальный объем холодильной камеры 2,2 м2.
Области применения
- бары;
- рестораны;
- супер- и гипермаркеты;
- столовые;
- продажа живых цветов;
- продовольственные рынки;
- холодильные склады и терминалы;
- оптовые рынки и т. д.