Грудинка говяжья

• Производитель: Бургомистр Мясной город
• Код Товара: Г-050

Грудинка говяжья — это деликатес, который придется по вкусу даже самым искушенным гурманам. Этот отруб мяса первой категории с жировой прослойкой обладает сладким и мягким мясным вкусом и идеально подходит для приготовления жаркого, тушеного мяса или запеченной грудинки. Благодаря наличию жировых прослоек мясо получается сочным и мягким.
Говяжья грудинка станет отличным выбором не только для повседневного меню, но и для праздничного стола. Ее калорийность составляет всего 270 кКал на 100 граммов продукта, что позволяет включать ее в рацион даже тем, кто следит за своей фигурой. Кроме того, грудинка богата белком, который необходим для укрепления мышц и иммунитета.
В нашем интернет-магазине Вы найдете большой выбор мяса и полуфабрикатов, в том числе и грудинку говяжью. Мы гарантируем свежесть, качество и экологическую чистоту нашей продукции. Сделайте свой выбор и наслаждайтесь нежным и ароматным мясом!

Производитель
Бургомистр	Производство и реализация мясной продукции местных фермерских хозяйств оптом и в розницу с 2014 года.
Состав
Говядина	Отборное мясо отруба грудинки. Животные выращены в естественных условиях свободного выпаса и натурального природного питания. Поставщики мяса — фермерские хозяйства Иркутского региона и Бурятии.
Часть туши
Грудинка	Отруб мяса первой категории, часть говяжьей туши с жировой прослойкой, которая находится на ребрах животного. Содержит много мяса и жира, что делает ее очень вкусной и сочной при правильном приготовлении. Грудинку можно варить, тушить, жарить, запекать и готовить на гриле.
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность	210 кКал
Белок	16 г
Жир	15 г
Углеводы	0 г
Холестерин	70 мг
Способ приготовления
Варка	Вареная грудинка: грудинку варят в кастрюле с кипящей водой, добавив соль, специи и овощи по вкусу. Мясо варится на медленном огне до готовности, обычно это занимает 2−3 часа.
Жарка	Жареная грудинка: мясо обжаривают на сковороде с растительным маслом до образования золотистой корочки, затем добавляют лук, морковь, специи и тушат на медленном огне еще 30−40 минут.
Тушение	Тушеная грудинка: мясо тушится в глубокой сковороде или кастрюле с добавлением бульона, томатов, моркови, лука и специй. Сначала грудинка обжаривается на сильном огне до образования корочки, затем добавляется бульон и тушится на медленном огне 1−2 часа.
Запекание	Запеченная грудинка: перед запеканием мясо маринуется в смеси специй, растительного масла и вина. Затем грудинка запекается в предварительно разогретой духовке при температуре 180−200 градусов до готовности, около 2 часов.
Гриль	Грудинка на гриле: мясо маринуют в специях и оливковом масле, затем жарят на гриле до готовности, периодически переворачивая.