Говяжье сердце

• Производитель: Бургомистр Мясной город
• Код Товара: Г-060

Говяжье сердце — это мясной субпродукт говядины, деликатес, богатый белком с плотной структурой и насыщенным неповторимым вкусом. Этот пищевой мякотный субпродукт 1 категории имеет форму крупной мышцы тёмно-красного цвета и упругой консистенции с полостью внутри, что делает его удобным для приготовления различных блюд. Сердце можно варить, жарить или тушить.
Благодаря своей низкой калорийности — всего 120 ккал на 100 грамм продукта — сердце говядины станет отличным выбором для диетического питания. Оно также богато белком — 18 грамм на 100 грамм, который необходим для поддержания здоровья мышц и укрепления иммунитета.
В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент фермерского мяса, мясных полуфабрикатов и субпродуктов от местных производителей, и говяжье сердце не является исключением. Мы гарантируем его свежесть, натуральность и соответствие всем стандартам качества. Говяжье сердце это отличный выбор для любителей мясных деликатесов!

Производитель
Бургомистр	Производство и реализация мясной продукции местных фермерских хозяйств и полуфабрикатов собственного производства оптом и в розницу с 2014 года.
Состав
Говядина	Внутренний орган крупного рогатого скота, выращеннного в естественных условиях свободного выпаса и натурального природного питания. Поставщики мяса — фермерские хозяйства Иркутского региона и Бурятии.
Часть туши
Субпродукт	Мясной субпродукт 1 категории, внутренний орган говядины, представляет собой мышцу темно-красного цвета. Вес говяжьего сердца от 1 до 2 кг, в зависимости от размера животного.
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность	120 кКал
Белок	18 г
Жир	4 г
Углеводы	0 г
Холестерин	124 мг
Способ приготовления
Варка	Говяжье сердце можно отварить в подсоленной воде с добавлением моркови, лука и специй. После того, как вода закипит, варите сердце на медленном огне около 1,5−2 часов. Затем его можно использовать для приготовления салатов, паштетов или других блюд.
Жарка	Отваренное сердце можно нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сковороде с добавлением масла, лука, моркови и специй. Подавать готовое блюдо с гарниром из картофеля, риса или овощей.
Тушение	Нарезанное сердце можно тушить в сметанном, томатном или сливочном соусе с добавлением овощей и специй. Готовить на медленном огне в течение 1−1,5 часов, после чего подавать с гарниром или без него.
Запекание	Сердце можно запечь в духовке, предварительно замариновав его в смеси соевого соуса, меда, чеснока и специй.