Фруктопитатель предназначен для непрерывной подачи в поток мороженого, поступающего от фризера различных наполнителей (ингредиентов) и равномерного их распределения по всему объему мороженого.
В качестве наполнителей могут быть использованы маршмэллоу, орех, вафельная крошка, кусочки свежих фруктов и шоколада, шоколадная крошка, печенье, воздушный рис, изюм, курага и т. п.
Фруктопитатель устанавливается между фризером непрерывного действия и наполнительной машиной, дозирующей мороженое в потребительскую тару (стаканчики, рожки, ванночки и т. д.). Фруктопитатель — это самостоятельно работающее оборудование, с электрическими приводами, частотным управлением и HMI панелью оператора.
Особенности конструкции:
- широкий диапазон регулирования скорости вращения приводов от 0 до 100%;
- возможность комплектации насосом для ввода фракции размером до 20 мм;
- возможность использования только вертикальной мешалки при вводе шоколада от специальной насосной станции.
Фруктопитатель состоит из рамы, бункера, воронки, насоса пластинчатого, узла мешалки, транспортера с бункером и HMI панели оператора.
- Точное дозирование наполнителя;
- Изменение степени насыщения фруктами;
- Равномерное распределение наполнителя;
- Высокая надежность и долговременная работа;
- Электронная панель управления HMI;
- Работа с дозаторами открытого и закрытого типа;
- Выпуск мороженого с шоколадной крошкой
- с применением обычной глазури для эскимо;
- Введение от 5 до 20% ингредиента;
- Возможность внесения двух видов наполнителей из разделенных бункеров.
Фруктопитатель изготовлен с соблюдением санитарно-гигиенических норм, применяемых для оборудования пищевой промышленности. Все детали, непосредственно контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющих материалов, допущенных к применению в пищевой промышленности.
Данное изделие можно изготовить по ТЗ заказчика, учитывая его заданные параметры и особенности.