Гуммиарабик (смола акации) Е414

Гуммиарабик — водорастворимое пищевое волокно, натуральный растительный пребиотик. Добывается из отдельных видов акаций, произрастающих в Африке.
Применяется при производстве молочных конфет типа ирис, коровка, тоффи, (Препятствует потере влаги, исключает прилипание конфеты во рту, замедляет кристаллизацию сахара, способствует увеличению сроков годности и хранения).
Гуммиарабик в драже предотвращает миграцию жира на поверхность конфет, исключает окисление сердцевинки, выравнивает сколы и трещины.
При производстве злаковых батончиков, козенак склеивает компоненты без применения сахара.
В кашах, йогуртах в качестве обогащения пищевым волокном (рекомендован детям раннего возраста).
В продуктах для похудения. Гуммиарабик питает микрофлору кишечника и благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, нормализует уровень сахара в крови, а также способствует активизации обмена веществ и процессов сжигания жира, сопряженных с процессами усвоения глюкозы, что делает его эффективным при лечении сахарного диабета первого и второго типов.
Гуммиарабик — пребиотик — в два раза эффективнее инулина!