Продукция 173 635

Овощи — продукт растениеводства, съедобная часть некоторых растений.
Фрукты — сочные съедобные плоды деревьев и кустарников.
Ягоды — употребляемые в пищу маленькие сочные или мясистые плоды, обычно кустарниковых или травянистых растений.
Следует понимать, что термины «овощи», «фрукты» и «ягоды» являются бытовыми, но не ботаническими.

К овощам относятся не только плоды (в биологическом смысле), но и самые разные съедобные части растений — корни, клубни, луковицы, стебли, листья, причем только культивируемых растений (поэтому не бывает диких овощей или ядовитых овощей). В отличие от фруктов и ягод, которые обычно используются в пищу в качестве десерта, овощи не предназначены для такого употребления.

Главным разграничением между фруктами и ягодами оказывается размер: при необходимости взять в руку некоторый
фрукт человек зажимает его между большим пальцем и двумя или более
пальцами руки; тогда как ягоду он берет всего двумя пальцами (большим и указательным). Когда человек ест фрукт, он откусывает от него (или
отрезает куски специальным ножом); когда человек ест ягоды, он кладет в рот каждую ягоду целиком. (И не называйте арбуз ягодой, коей он не является ни в бытовом, ни в ботаническом смысле!)

Еще одно отличие заключается в том, что ягодами могут
называться плоды как культурных, так и дикорастущих растений, тогда как фруктами многие носители языка готовы
называть только плоды культурных, садовых растений. Поэтому ягоды
могут подразделяться на съедобные и ядовитые, а фрукты сами по себе ядовитыми не бывают (хотя они могут быть
отравленными).

Составлено по материалам Учительской Газеты.
Елена ШМЕЛЕВА, к. ф. н., старший научный сотрудник Института русского языка РАН;

Алексей ШМЕЛЕВ, д. ф. н., заведующий отделом культуры русской речи Института русского языка РАН