Ещё один юбиляр

В музее истории Арзамасского приборостроительного завода хранится символический ключ с церемонии открытия комбината питания, которому, как и предприятию, в этом году исполнилось 65 лет. Экспонат передала в музей почетный ветеран АПЗ Любовь Васляева.

Первая столовая на заводе открылась 1 августа 1957 года. Она располагалась в корпусе № 2. Это был большой уютный зал с буфетом, рассчитанный на 120 посадочных мест.
С развитием предприятия и столовых становилось больше. В начале 80-х на территории АПЗ действовали уже 9 столовых и 7 буфетов.
В 1986 году столовые объединили в комбинат питания, который был расположен напротив завода. В нем трудилось свыше 200 человек. На торжественном открытии строители передали символический ключ с дарственной надписью:
«Вручаем ключ вам мы не ради торжества,
А по причине ввода в строй объекта общепита,
Чтоб коллектив ваш помнил и ценил строителей дела.
И душу вкладывал в умение готовить фирменные блюда!
Коллектив строителей».
Работа цеха питания была организована по заводскому графику — в две смены, а для приборостроителей, которые выходили в третью смену, обед разогревали. В перерыв заводчане приходили сюда по двум подземным переходам, через защитное сооружение.
В здании были диетический зал на 250 посадочных мест и общий на 750 человек. Работали кондитерский, заготовительный цеха, где производились рыбные, овощные и мясные полуфабрикаты.
В 1992 году комбинат питания перевели на территорию АПЗ, где он располагается по сей день.
Все 65 лет работы неизменным остается главное правило — вкусно, сытно, качественно и недорого накормить приборостроителей обедом.
Подготовила Наталья Глазунова
Фото Елены Галкиной