Автоматика в помощь пекарям

Успешное развития любого производства сегодня невозможно без внедрения современного инновационного оборудования. Одно из старейших предприятий республики к своему 80-летию преподнесло горожанам подарок. Сушки и баранки Хлебозавода номер 1 теперь выпускаются на полностью автоматизированной линии, пока единственной в Приволжье.

Первый цех, где выпускались баранки был запущен на хлебозаводе в 1971 году, теперь почти на 1,5 тысячах квадратных метров расположился современный цех с законченным циклом производства. Здесь можно выпускать до восьми видов изделий, его мощность — до 10 тонн в сутки. За 2 года для этой линии построили совершенно новое здание.

— Давно мечта была такая — автоматизировать линию. Много ручного труда при выработке бараночных изделий, поэтому было решено построить новый пристрой, чтобы облегчить работу наших людей, — говорит генеральный директор ООО «ЧХЗ № 1» Елена Бадаева.

С. Позднякова, В. Синдеев
ГТРК Чувашия